肝和胃是我们身体很重要的组成器官，所以肝和胃的健康尤为重要，如果不注重保养很容易让肝脏及胃功能出现问题，所以我们需要细心呵护，从生活喜欢和饮食健康入手，多一些养胃护肝的食物，下面就随开心养道小艾一起来看看冬季吃什么养胃护肝？

冬季吃什么养胃护肝

1，菊花枸杞决明子茶

[原料]枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。

[制法]将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟后可开始饮用。

[用法]当茶，频频饮用，一般可冲泡3至5次。

[功效]清肝泻火，养阴明目，降压降脂。用于肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木瘫痪，头晕目眩，头重脚轻，面部烘热，烦躁易怒，血压增高，舌质偏红，苔黄，脉弦。

2，玫瑰蜂蜜茶

材料：玫瑰花6朵、红茶1小包、蜂蜜一大勺、柠檬片一小片、白水550毫升。

做法：将水倒入锅中煮沸后放入红茶包，冲泡约6分钟。大概6分钟左右的时候，就可以将玫瑰分朵放入红茶液内顺时针慢慢拌一拌，继续用小火煮沸。倒入蜂蜜后关火并加入柠檬片。

功效：性质温和、降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容，且有消除疲劳、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功能，长期饮用亦有助促进新陈代谢，起到减肥消脂的作用。

3，山药百合大枣粥

用料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克制法：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。

功效：山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。

4，萝卜羊肉汤

用料：羊腩肉750克，白萝卜500克。香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

制法：将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝;坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

功效：此汤补中益气，温胃散寒。

5，黑芝麻核桃粥

这一款粥是老少皆宜，不管是老人、小孩子都可以食用，它能够辅助解决脱发、头发早白的问题、肾虚的问题，脾胃不好的问题，排便的问题，尤其是适合中老年朋友，它能补肾、补气血、能调养脾胃，所以非常适合冬天来进行滋补，用它来进行扶正固本培育元气。

食材：大米50克，核桃仁15克，红枣10颗，黑芝麻15克，水适量，

做法：将大米冲洗干净，红枣洗净，核桃仁冲洗一下，黑芝麻炒熟碾碎，也可以把核桃仁炒熟之后碾碎加入粥里，

锅内加入适量的清水，放入红枣、核桃仁、大米一起熬煮，煮大约半小时之后，加入黑芝麻碎搅匀关火焖几分钟即可。

1、五谷杂粮

在冬季，想要养肝健脾，首选的食物就是五谷杂粮，因为五谷杂粮本身有益肾和胃，去热补虚，安神健脾，补气清胃，清热强身，消肿浮疼，收敛止泻，镇痛止泻，开胃宽肠等功效，不仅完善的保护了肝脏，还维持了人体多个器官的正常化，例如黄豆，燕麦，核桃，红枣，糙米等长期使用还可以软化血管，促进身体的新陈代谢，增强体质，可以有效的防止肝硬化，肝出血等疾病。

2、鱼类

鱼含有的蛋白质是非常高的，长期使用鱼不仅可以促进脑力的发育，提高人的智商，降低胆固醇，清理血液中的垃圾杂质，还可以养肝健脾，完善肝脏造血的功能，帮助血液循环，促进身体新陈代谢，例如鲑鱼，沙丁鱼，娃娃鱼，鲤鱼等对于养肝都是非常不错的选择，无论是清蒸还是煲汤，对人体的益处都是非常多的。

3、山楂

山楂不仅能够养胃消食，能够开胃健脾，还能养肝护肝。每天可以喝上一杯山楂水，或者用山楂煮粥，既对肠胃健康有好处，还能为保养肝脏出一份力。

4、菊花

菊花是深受人们喜爱的泡茶的材料，菊花茶特别受欢迎。菊花有清热泻火、清肝明目的功效，多喝菊花茶能够降肝火，减轻因为肝火旺盛而出现的目赤肿痛的症状。

5、决明子

决明子是决明的种子，是一种常用的中药，人喜欢用决明子泡茶。决明子泡茶能够益肾清肝，明目通便，决明子还能保护视神经，还能降血脂。