古人说，冬吃萝卜夏吃姜。不是没有道理的。

特别是脾胃虚寒的人，非常适合和生姜做朋友。生姜性温，温能散寒，像个小火炉，帮我们把脾胃里的寒散出去，把脾胃暖起来。生姜的这一作用，古人解释为温中散寒。

夏天天气炎热，我们习惯把注意力集中在气候上，认为天气热就不应该再吃温热的食物，实际上我们忽略了一点，就是人体本身。有一种说法叫天人合一，中医是这样理解的：人作为大自然中的一员，人体是随着大自然在不断自我调节的。

夏天的特点是热，阳气旺，阳气虽然旺，但偏于散，人体的阳气也要跟着这个节奏，也要浮散于外，这就导致了两种现象，一方面腠理开泄，毛孔开放；另一方面，身体里面的阳气变少了。而且随着气温的不断升高，阳气还会继续升发。

再看此时的寒邪也早已蠢蠢欲动，夏天最容易生寒的是空调，空调带来的寒气沿着毛孔很容易就进来了。还有冰镇饮料和瓜果也都属于寒凉之品。寒气一天比一天甚，积压在身体里，就会损伤脾胃，损伤阳气。换句话说，外面多一分热，内里就多一分寒。

由此可见，夏天用点生姜对脾胃是有好处的。

生姜的用途其实很广，烹饪的时候会用到它，吃了生冷的食物引起腹痛腹泻会用到它，受寒感冒了也可以用生姜煮水喝，寒气一散出去，身体就舒服了。就体质来讲，女性比男性更偏于虚寒，所以在古代，古人还会把生姜用线串起来，挂在女孩子胸前，升阳除秽，称为女佩姜。另外，生姜还能止呕，能开胃，在寒湿困脾，食欲不佳的夏天把胃口打开。

本身是食物，可以食用，但是又具有非常好的药用价值，可以调理身体，温暖我们的脾胃。所以生姜是药食同源的平和之物。

夏天就用点生姜泡茶喝吧，它还有一个非常好的搭档，那就是红枣。生姜和红枣，一个辛辣，一个甜香，刚好起到中和的作用。而要从功效上讲，生姜温中散寒，红枣益气补血。再加上同样能补血养血的桂圆，把补血的力度进一步加大。另外，桂圆还能养心，夏天是心血耗散的季节，桂圆专补心血。

姜枣茶的配方是这样的：生姜2片，红枣5颗，桂圆5颗。