苹果的果实富含矿物质和维生素，是经常食用的水果之一。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中含有铜、碘、锰、锌、钾等元素，具有降低胆固醇、宁神安眠、缓解疲劳等功效。下面就随开心养道小艾一起来看看苹果的营养价值及功效，苹果的吃法及做法大全！

苹果的营养价值及功效

1、降胆固醇：苹果含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外，保持血糖的稳定，能有效降低胆固醇。  

2、宁神安眠：苹果中含有的磷和铁等元素易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。  

3、缓解疲劳：酸性的液体长时间堆积在身体，会让人有疲劳感，身体就觉得疲乏无力，而苹果含有糖分、钾离子、酒石酸，可以溶解酸性液体的酸根，降低液体的酸性，从而达到缓解疲劳的作用。  

4、美容养颜：苹果中富含维生素C，可以抑制皮肤黑色素的形成，常吃苹果可以消除皮肤的色斑，增加血红素，延缓皮肤的衰老。

煮苹果  

煮苹果的做法：  

1、把苹果先削掉皮，然后切成块  

2、准备一个砂锅，然后里面放入适量的水，然后把水烧开后，倒入切好的苹果。  

3、然后煮上3-4分钟，再把火调至微火，接着放入一块30克左右的冰糖，一起炖至15分钟左右，再关火，盖上一个盖子焖一下就煮好了。  

4、乘出锅，趁热，连苹果带汤一起吃掉。  

除了用冰糖煮苹果外，还可以用苹果跟猪肉一起煮来吃，这样几丰富了营养，还可以抑制血液中的胆固醇，同时还能消除猪肉的腥味。  

蒸苹果  

苹果蒸来吃可以缓解腹泻。中医认为，苹果有健脾益胃、润肠止泻的作用。苹果中含有丰富的鞣酸，这种物质可以收敛肠道的分泌，减少大便里的水分，因此，把苹果蒸来吃，有助于缓解腹泻。  

蒸苹果的做法：  

1、把苹果削掉皮，然后用水冲洗一下  

2、然后把苹果对半切开，去掉根蒂，挖掉果核  

3、接着把苹果切成均匀的小块，然后放入小碗里，再根据个人的口味放入适量的冰糖和红枣  

4、放到蒸锅上蒸，等蒸锅里水开了，再大火蒸上5分钟，关火。取出后，稍微冷却后，即可食用。