五一假期马上就要结束了，不少人表示假期玩得太“放肆”，身心俱疲。顿顿大鱼大肉，身体开始叫板，肠胃也耐不住重口味。此时，大家可节制饮食，试试吃点素食，有助于胃肠道的休息调整。
番薯就是一种值得推荐的食物，大人小孩都可以吃。
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吃番薯
有哪些好处？
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紫薯、红薯、白薯
有什么区别?
番薯又分为紫薯、红薯跟白薯，有什么区别呢？哪种更适合孩子呢？
白薯是平时我们比较少见的一种薯类，膳食纤维非常丰富，但淀粉多、糖分少，所以口感发干，不适合烤着吃。
紫薯的淀粉含量少一些，但蛋白质跟膳食纤维要多一些，所以吃起来的口感要粗一些。另外，紫薯中的花青素含量非常高，这种物质具有很好的抗氧化能力。
而红薯的糖分会高一些，淀粉含量较少，所以口感是最香甜柔软的，适合烤着吃。
白薯的膳食纤维跟淀粉含量较高，平时脾胃虚弱的人吃了可能会难以消化，所以更推荐食用紫薯或红薯。
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来碗番薯甜汤
番薯甜汤（三人量）
【来源：许尤佳育儿堂，医学指导：许尤佳 广东省中医院儿科主任】
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