今年的冬季注定是一个不平凡的一年，在冬季的时候，天气寒冷干燥，又是新冠病毒的高发期，稍微不注意的话，就会受到传染。现在在大街上已经很少看到来来往往的人，很多人都居家。确实，这是对自己和他人都是一种很好的保护。那么，阳康后仍有咳嗽的现象，我们不妨来食用一些润肺止咳的汤谱。今天开心养道小艾就来分享一款陈皮雪梨汤，润肺止咳又化痰！

陈皮雪梨汤的功效与作用

1.润燥降火：梨能润燥清热、降火，适用于痰热惊狂、热咳、口渴咽干等症；陈皮健脾理气、化痰；陈皮煮梨能润燥降火。

2.宣肺止咳：陈皮能燥湿化痰，又能温化寒痰；而梨入肺经，有清热、化痰、止咳的作用；陈皮煮梨有宣肺止咳功效。

3.生津止渴：梨鲜嫩多汁、酸甜适口，具有清热生津止渴、止咳等作用；陈皮有健脾理气燥湿，消除痰湿阻滞，让津液上呈口腔，而达到止咳的作用；陈皮煮梨能生津止渴。

陈皮雪梨汤的做法

需准备的材料：雪梨1个，新会陈皮10g，枸杞子10粒，冰糖适量，清水。

制作方法：

1、雪梨洗净备用。

2、陈皮枸杞子洗净备用。

3、砂锅中坐水烧开，烧开水时处理雪梨将果肉切成滚刀块，浸泡在淡盐水中。（下锅前捞出沥干水分）

4、梨皮和梨核切成块儿（梨一定要事先洗净）

5、锅中水烧开后，下入陈皮和梨皮、梨核，大火烧开，期间打去浮沫。

6、转小火慢煮约20分钟，水量减少1/3到1/2，捞出渣子不要。

7、下入梨肉和冰糖，大火煮开，转小火慢煮5到10分钟，至冰糖全部融化。

8、关火后，加入枸杞，即可。

9、现在的寒冷天气及病毒的高发期，每天喝一碗陈皮雪梨汤是非常不错的选择之一。

小贴士

1、梨要使用雪梨。梨皮、梨核功效都好，梨核还能增加点儿酸味儿，使成品口感更好，所以一点都不要浪费。

2、梨和水的比例，掌握在1：2，熬好后水量减少1/3到1/2之间最好

3、大火煮开，小火慢熬，不要偷懒。

4、冰糖的量视自己的口味儿加。

5、最后煮梨肉，煮到到什么程度也看自己的口味儿，喜欢梨肉脆一些可以少煮一会儿，喜欢软烂可以多煮一会儿。

6、枸杞最后放，放早了颜色、口感、营养都不好。

7、喝汤吃梨，功效最全面。

冬天是吃雪梨的旺季哦，雪梨口感丰富，口感好，含水量非常多，而且清甜润肺，雪梨搭配上陈皮具有润肺止咳又化痰等功效；特别是在冬天这个寒冷干燥的天气里，要多补充水分，这样子身体内的水分充足，就不会特别干燥难受。水的话也可以直接平常的温水或者炖汤，水果茶都是不错的。