正值初夏，天气湿热。患甲状腺结节、颈淋巴结肿大、乳腺增生、肺结节等人群，体内痰湿瘀阻明显，不适症状加重，可煲“双草”茯苓瘦肉汤调理身体。

“双草”茯苓瘦肉汤

枇杷花鹧鸪汤

材料：干枇杷花30克，陈皮5克，川贝5克，南杏10克，生姜3片，鹧鸪1只，猪腱肉100克。（可供4至6人食用）

做法：鹧鸪、瘦肉洗净，焯水备用；干枇杷花、陈皮、川贝、南杏、生姜洗净；将所有备料放锅中，加适量清水，大火烧开，转小火煲1小时，加盐调味即可食用。

功效：枇杷花为蔷薇科植物枇杷的花，味淡、性平，能润喉、润肺、化痰止咳、清热，是治疗久咳、燥咳的常用药材。《本草纲目》记载，枇杷花具有“止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏”以及“治头风、鼻涕清涕”等功效。 

陈皮，理气健脾、燥湿化痰；川贝、杏仁，止咳化痰；瘦肉，平补诸虚；鹧鸪，补虚、开胃、化痰止咳。故此汤有止咳化痰的功效，对于迁延不愈的久咳、燥咳、咳喘有较好疗效。

注意：脾肾虚寒、腹泻、花粉过敏类人群不宜食用。■

【来源：江门市五邑中医院，医学指导：任小红 江门市五邑中医院治未病科主任、主任中医师】