时值春夏，雨水较多，孩子的饮食最好还是要清淡一些，可以适当多吃一些茯苓、莲子、百合、红枣、樱桃等养心安神、滋阴生津的食物，或者是鱼肉、瘦肉、鸭肉、玉米、枇杷等清润又健脾祛湿的食物。

至于补益的食物，不少地方都有立夏后连吃15天“立夏蛋”的习俗，甚至有说法称“立夏吃了蛋，热天不疰夏”。这“蛋”该怎么做？怎么吃呢？今天就来给大家介绍一下。

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“夏天吃蛋，石头踩烂”

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核桃煮蛋

【材料】

【做法】

【功效】

【适用年龄】

3岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。

注意，以上分量为全家食用的量，孩子吃1个左右即可。另外，有不少家长担心，这个核桃煮蛋对孩子而言会不会过于补益，容易导致孩子积食呢？

其实，只要在孩子消化好、无病痛的前提下，孩子也是可以放心吃的。如果家长还是有所顾虑，可以在吃后的1~3天里保持清淡饮食，每天关注孩子的消化情况即可。

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核桃这里是个宝

千万不要丢

上面我们可以看到，核桃煮蛋中有个叫分心木的材料，这是什么东西呢？

其实，分心木就是和核桃里的一层木质隔膜，也就是我们剥核桃时，夹在两个核桃仁中间的那层薄片。

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不少人剥核桃时会将这层分心木去掉，其实这也是一味功效颇多的药材。中医认为，其味苦、涩，性平，归脾、肾经，具有涩精缩尿、止血止带、止泻痢的功效。

孩子肾气不足，经常出现尿频、尿床、盗汗、头发细黄、注意力不集中、畏寒怕冷，体弱易病等症状时，家长就可以平时吃核桃的时候，将分心木收集储存起来，平时煮粥或煮汤的时候放上几片（注意不能放太多，不然味道会发苦），也能起到不错的补肾固肾效果。

另外，相比于直接吃核桃仁，更推荐用核桃仁为孩子煮粥，更易消化，还可以补充津液。

食疗方·健脑核桃粥

材料：糯米50g，核桃仁30g，大米50g，冰糖10g。

做法：将糯米、核桃仁、大米放入锅中，加入适量水；大火煮沸，小火熬煮1小时；加冰糖调味即可。每次吃小半碗，可每周1次。

功效：健脑益智，通润益气。

适用年龄：3岁以上消化好、无病痛时对证、少量多次分服。蚕豆病可服。■

【来源：许尤佳育儿堂，医学指导：许尤佳 广东省中医院儿科主任】