雨生百谷万物春！谷雨是春季的最后一个节气，作为夏季的铺垫，随着谷雨的到来，雨水更加丰富，气候也更加温暖起来。

《月令·七十二候集解》曰：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自下而上也”，谷雨之名，便由此而得。

这时候天气转暖，雨水增多，天地间雾气氤氲，肢体困重、食欲下降、腹泻等问题便接踵而来，那针对这些问题，我们应该怎么办呢？

谷雨的物候有三：一候萍始生，二候鸣鸠拂其羽，三候戴任降于桑。

▋一候萍始生

谷雨后，降雨增多，气候温暖，浮萍便在池塘里迅速生长。

▋二候鸣鸠拂其羽

鸣鸠即布谷鸟，此时布谷鸟们蠢蠢欲动，在山林间抖动着羽毛，鸣叫着提示人们要播种百谷。

▋三候戴任降于桑

戴任即戴胜，此言戴胜鸟飞临桑树枝头，说明天气已经很温暖了。

俗话说“谷雨是旺汛，一刻值千金”，伴随着谷雨的到来，降水量逐渐增多，那些喜湿喜暖的农作物便可以开始栽种。

谷雨前后，各地气温开始回升，降雨增多，湿气大，天气变化莫测。因此，针对气候特点，我们需防“湿邪”侵袭伤身。

今天，就针对这“湿邪”，一起来了解一首古人的“健脾祛湿”方——参苓白术散。

参苓白术散

谷雨前后，湿气弥漫，湿气困扰人体，会让人体由内到外产生不适反应，人们就容易出现肢体困重、食欲下降、腹泻、困倦等症状，极易诱发胃肠炎等疾病。

而如若已经患有各类关节疾病，如风湿性关节炎等，也容易在该节气诱发或加重。而参苓白术散这首方正是我们健脾祛湿，帮助我们对抗湿邪的法宝。

参苓白术散，是宋代官修方书《太平惠民和剂局方》中的方子，主治“脾胃虚弱，饮食不进，多困少力，中满痞噎，心忪气喘，呕吐泄泻及伤寒咳噫。”等症候，总体而言就是一首通过调理消化系统而改善身体症状的方剂。

参苓白术散

组成：莲子肉（去皮，一斤） 薏苡仁（一斤） 缩砂仁（一斤） 桔梗（炒令深黄色，一斤） 白扁豆（姜汁浸，去皮，微炒一斤半） 白茯苓（二斤）人参（去芦，二斤）甘草（炒，二斤） 白术（二斤）山药（二斤）

原文煎服法：上为细末。每服二钱枣汤调下。小儿量岁数加减。

现代用法：莲子肉9克 薏苡仁9克 砂仁6克 桔梗6克 白扁豆12克 白茯苓15克 人参15克 甘草10克 白术15克 山药15克

以上中药打成散剂，每服6~10g，大枣煎汤送服；亦可作汤剂，加大枣3枚，水煎服。

参苓白术散这个方它是用来治疗脾虚湿盛的，具有益气健脾，渗湿止泻的效果。

符合参苓白术散证的病人则往往具有这样的特点：饮食不容易消化，胸闷，心窝处满胀，肚子容易咕咕叫，容易腹泻，四肢乏力，身体比较瘦弱，脸色偏黄、肌肤松软，舌头上有齿痕，舌淡苔白腻，脉象虚缓。

参苓白术散证的人群特点是：体型肥胖，肌肤松软，运动耐力较差，饮食较差，容易疲劳。

当你用参苓白术散来健运脾胃的时候，磨成散剂较为适宜，用上面介绍常用量即可，每次吃3克，一天两次就行。

若是身体有湿，见腹泻水样便了，就需要用到汤剂，可以直接用上面给出的剂量煎煮，一次服完即可，一天两次。

明白了参苓白术散的主证，下面我们就一起来看一下“健脾方”参苓白术散的配伍特点和方义，看看它的健脾祛湿的秘诀是什么。

参苓白术散全方以益气健脾的四君子汤为基础，人参、白术、茯苓、炒甘草能补益脾胃之气，又祛湿助运。配山药、莲子肉既能健脾益气，又能祛湿止泻。

配伍白扁豆、薏苡仁化湿、渗湿以助健脾运湿。加砂仁芳香醒脾，行气和胃、既助除湿之力，又畅达气机，配伍桔梗宣开肺气，并能载药上行，有“培土生金”的功效。

炒甘草能健脾和中，调和药性。诸药相合，能甘温补脾，芳香化渗湿以帮助脾胃运化，能引药入肺来培土生金。其中健脾祛湿的功效，主要就是白术、茯苓、薏苡仁这些药来发挥作用的。

值得注意的是，“参苓白术散”市面上有中成药“参苓白术散颗粒”“参苓白术散”等在销售，若是您自觉有上述症状，可以买回来，用米汤或栆汤拌上或冲上两包。

坚持喝几天，就会发现胃口变好了，大便顺畅了，身体轻快了。如果孩子不愿意吃饭，张开嘴巴看见舌头胖胖大大的，还有齿痕，舌苔白白淡淡的，还比较多水，家长们也可以用这个药来改善孩子胃口，调理小朋友的体质。

现代研究提示参苓白术散调节胃肠运动，改善代谢和提高免疫等作用，适用于以胃口差，易腹泻等为特征的胃肠道疾病。

上面讲了谷雨时节的适用方剂，下面我们谈一谈谷雨时节分养生法则和食疗方。谷雨时节，雨水较多，湿气弥漫。因此，谷雨养生，健运脾胃是关键，防湿祛湿是重点。

健运脾胃食疗方

谷雨便意味着春季要过去，夏天即将来临，夏天以炎热潮湿天气为主，此时应根据个人体质，可适当多吃健脾胃、祛湿气的食物，如黑豆、薏米、山药、鲫鱼等，为春结尾，为入夏打基础。下面为大家推荐几首具有健脾祛湿功效的食疗方，供大家参考。

▋土茯苓猪骨汤

土茯苓30克 猪脊骨500克 生姜3片 盐少许。

做法：将买来的土茯苓片洗净，猪脊骨剁成小段，一起放入砂锅中，加水没过食材8厘米，放入生姜，大火烧开后，小火慢炖1小时左右，放入食盐调味即可。

功效：健脾祛湿，舒利筋骨。此汤中土茯苓能解毒，除湿，通利关节，配伍生姜健胃，猪脊骨补肾益精。适合于湿气重、脾胃功能较差的朋友食用。

▋薏米红豆水

薏苡仁200克 赤小豆200克 银耳10克 冰糖少许。

做法：将薏苡仁和赤小豆淘洗干净，一起放入锅中，加水1-1.5升，大火煮至小豆和薏苡仁软烂，再加入泡发洗净的银耳和冰糖，一起再煮2-3分钟即可。

功效：健脾祛湿 ，润肺止咳。

注意：平素吃冷易腹泻的朋友，不适合此方。

本文链接来自于（https://mp.weixin.qq.com/s/3rMzMWgBewswfJlGEL37cg）