有一句古诗流传很广，诗中说：遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。

茱萸有两种，吴茱萸和山茱萸，不知诗人指的是哪一种，历来争议比较大。

下面这一首茱萸沜（pàn）指向性就比较明显了：结实红且绿，复如花更开。山中傥留客，置此芙蓉杯。

诗人久居山中，难得有朋友来做客，大家欢聚一堂，有说有笑，清冷的山中久违的热闹。马上就到了分别的时刻，若想把远方的朋友留下来，就递上这山中最最美好的茱萸吧。

这里的茱萸一定不是吴茱萸了，不是说吴茱萸不好，吴茱萸温肝散寒是很厉害的，但吴茱萸味苦啊，又苦又辣，苦辣的东西自然是不能招待客人的。

山茱萸味道就很好，酸酸的。

它是山茱萸科植物山茱萸的果实，每年到了结果期，红的绿的，还有红绿相间的，挂满了枝头，成熟以后就完全变成了红色。

色红，可以补血。味酸擅长入肝，综合来讲就是山茱萸补肝血。

能补肝血又能长期服用，有形之血不能速生啊，那些补血的药物不是说吃上一次两次就可以补回来的，需要一个漫长的过程。而且山茱萸还有一个好处，不容易上火。

用法：山萸肉10-15克，煮水喝。

一般会把核去掉，山萸核固涩的力量可能会导致小便不利，剩下的部分就是我们经常在处方中见到的山萸肉。

山萸肉整体是偏酸的，酸入肝，同时酸又主收，固涩和酸收意思很接近，都是向内，春天要生发，生发是向外，很多朋友会担心，山茱萸的酸味会不会不符合春天肝主生发的特性。

对此，张锡纯先生在《医学衷中参西录》里给出了否定答案，书中说：山茱萸得木气最厚，收涩之中兼具条畅之性。

这么来看，山茱萸这味药真的是很好了，又补血，又平和，又能令肝气条达，味道呢也可以接受，几乎没什么缺点。

不过，怎么证明山茱萸确实能补血，仅仅因为它是红色的吗？

我们说中药的颜色五彩斑斓，古人通过对颜色进行分类就已经对中药的作用有了一个大致的判断，但这只是古人认识事物的一种方式，那么，它究竟有没有这个作用，还要经过实践检验，实践出真知。

《医学衷中参西录》里有一些相关的医案，比如下面这一个：

话说张锡纯在河北老家的时候，隔壁村有一个姓周的男子，三十来岁，白天跟别人发生争执，气愤不已，到了晚上就嚷嚷着腿疼，一个晚上都没有睡好。好不容易挨到天亮，想着去看大夫吧，结果没走几步路就疼的龇牙咧嘴。

家里人见状只好把大夫请过来，接连请了几个大夫，开了四五个方子，腿疼的现象丝毫没有好转。

我们来看开的都是些什么药，大约是柴胡、香附、郁金、白芍、陈皮一类。

书中没有详细记载，但既然是因为生气引起的，也就是肝气不舒，用些疏肝理气的药物也无可厚非。

为什么吃了没有效果呢？

先生以为过怒则伤肝，一种情况是肝气不舒，另外一种情况是有火。

再看这名男子不光腿疼，疼的地方好像有火在烧，可见应该是后者。这个火会灼烧肝血，就像灶上的火能把锅里的水烧干一样。这样肝血就不够了。

方以山茱萸打头，去核保留果肉，先生在开山萸肉这味药时用量往往很大，基本在一两以上，用大量的山萸肉补肝经气血，再配上些清热泻火、流通气血的药材，很快疼痛就止住了。

可见，山茱萸确实有补肝血的作用。

春天的生发是以消耗肝血为代价的，这时候及时补充肝血就等于是防止过度消耗。吃点中成药吧，一吃就吃出了火气，山茱萸是平和的补药，非常适合易上火人群。

那么，我们日常就可以用山茱萸的果肉煮水喝，帮我们解决眼干眼涩、指甲脆裂、失眠多梦、身倦乏力等各种肝血不足的问题。

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